Ormeau, vernis, coques et couteaux liés d’un jus iodé au caviar osciètre, panais Roy, algues sauvage

Ormeau, vernis, coques et couteaux lies d’un jus iode au caviar oscietre, panais Roy, algues sauvages des cotes du Croisic : un des plats de notre menu degustation.📸 Abalone, varnish, shells and razor clams bound with a juice iodized with Oscietre caviar, Roy parsnips, wild seaweed of the Croisic coasts: one of the dishes of our tasting menu...#RestaurantPierreGagnaire #PierreGagnaire #Gastronomie #Gastronomy #MichelinStar #Restaurant #MichelinGuide
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